RACATI - POWER OF CHOCOLATE -

香川県の小さなショコラトリー「RACATI」（ラカティ）は、 カカオ豆の選別・焙煎・製造までの全工程を一貫して行う「Bean to Bar」の専門店です。 ラッピングに至るまで、心を込めてすべて手作業で行なっています。 カカオ豆本来のチカラを最大限に引き出せるよう、産地ごとの香りや風味を活かして原材料はシンプルに。 RACATIでは各産地の個性をより楽しんでいただけるよう、 単一産地のカカオ豆のみで作る「シングルオリジン」にこだわっています。